问问题描述
糖含水吗,拜谢!求解答这个难题!
答精选答案

在常温条件下,必须有水分才可以。因此,答案是肯定的。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物
答其他回答(2条)
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糖里面应该是含水的
白砂糖,绵白糖,红糖,冰糖,木糖醇,这5种糖,它里面的含水量不是很多,水含量都小于5% 剩下就是是碳水化合物了。
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饴糖或其他液体糖浆本身含水,白砂糖的标准含水量国家标准规定的指标值通常为0.80~2.00%。
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本文概览:在常温条件下,必须有水分才可以。因此,答案是肯定的。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物