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怎么判断肉类有没有肉毒杆菌，麻烦给回复
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将样品经增菌后划平板分离单菌落，挑取可疑菌落到胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤 (TPGY)培养基培养，对培养物用 DNA 提取试剂盒抽提 DNA，进行 PCR 扩增，用琼脂糖凝胶电泳检验 PCR 产物中是否含有肉毒杆菌的的特征条带，从而初步判断食品是否被肉毒杆菌污染。
答其他回答（1条）
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配音演员陈美贞
2026-09-30 10:30:29
肉毒杆菌好像能看得出来，买肉的时候多注意点，切肉的时候也注意着点，发现了肉扔了，就别吃了，这种菌在肉里好似小米粒大小的棵粒状，发现了这块肉只能扔。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“平凡说车”！
希望本篇文章《怎么判断肉类有没有肉毒杆菌》能对你有所帮助！
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本文概览：将样品经增菌后划平板分离单菌落，挑取可疑菌落到胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤 (TPGY)培养基培养，对培养物用 DNA 提取试剂盒抽提 DNA，进行 PCR 扩增，用琼脂糖凝胶电泳检验 PCR 产物中是否含有肉毒杆菌的的特征条带，从而初步判断食品是否被肉毒杆菌污染。