问问题描述
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答精选答案
籼稻比粳稻高，南方稻比北方稻高，早稻比晚稻高，东南亚、西亚、非洲的品种直链淀粉含量一般比较高。与气候、土壤、栽培也有关系。做米粉选择华中华南的早稻非优质稻品种不会错。
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本文概览：籼稻比粳稻高，南方稻比北方稻高，早稻比晚稻高，东南亚、西亚、非洲的品种直链淀粉含量一般比较高。与气候、土壤、栽培也有关系。做米粉选择华中华南的早稻非优质稻品种不会错。