问问题描述
冻干技术优点和缺点，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
冻干技术优缺点：
热量消耗比其他干燥方法少。
许多热敏性的物质不会发生变性或失活。
在低温下干燥,产品中的一些挥发性成分损失很小。
在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的颜色、气味等性状
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本文概览：冻干技术优缺点：热量消耗比其他干燥方法少。许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥,产品中的一些挥发性成分损失很小。在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的颜色、气味等性状