问问题描述
答精选答案

原料:鲜枣、富强粉数量不限。
步骤
1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好,上笼蒸40分钟。取出后晾凉,把结块的面粉搓散,过细罗,备用。
2.选枣色橙红的成熟鲜枣,拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮。
3.将去皮枣摊放在席上或屉上,厚3~4厘米,在阳光下爆晒2~3天,每天翻倒2次,或摊在屉上,放入烘干室,在50℃室温中烘8~10小时。
4.用手捏枣肉,晒(或烘)至手感柔软时,取出晾凉。
5.用铁管将枣核挖出。
6.把熟富强粉与刺肉拌和,使每个枣都沾上一层面粉,筛去多余的面粉。
7.把刺肉再摊在席或屉上,厚3~4厘米,在阳光下曝晒3~4天;或是摊放在屉上放入烘干室,在60℃室温中烘10~12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可。
答其他回答(2条)
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原料:红枣 1斤。
方法/步骤:
1.首先我们需要准备一些红枣,随便多少都可以。将红枣清洗干净,晾干。
2.再将红枣给它去核,有专门的去核工具,或者手动去核。然后我们准备电饼铛预热一下。
3.将红枣放入电饼铛里面,85℃烤2小时。刚刚烤好的枣都是软的,将它自然放凉就可以变脆了。
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用电饼铛烤脆枣当然是可以的,只不是我们在烤的时候要控制一下它的时间,早本身就是比较脆的,我们只需要烤两分钟到三分钟的时间就好了,如果烤的时间太长了,烤出来的早就已经糊了,焦糊的吃起来是不好吃的,闻起来也是不好玩的了。
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评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“Yuki小小小丫头”!
希望本篇文章《用电饼铛做香酥脆枣》能对你有所帮助!
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本文概览:原料:鲜枣、富强粉数量不限。步骤1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好,上笼蒸40分钟。取出后晾凉,把结块的面粉搓散,过细罗,备用。2.选枣色橙红的成熟鲜枣,拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮。3.将去皮枣摊放在席上或屉上,厚3~4厘米,在阳光下爆晒2~3天,每天翻倒2次,或摊在屉上,放入烘干室,在50℃室温中烘8~10小时。4.用手捏枣肉,晒(或烘)至手感柔软时,取出晾凉。5.用铁管将枣核挖出。6.把熟富强粉与刺肉拌和,使每个枣都沾上一层面粉,筛去多余的面粉。7.把刺肉再摊在席或屉上