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用酒精脱色原因是叶绿素只溶于酒精而不溶于水。酒精脱色:对盆栽天竺葵进行光照后,将植株上实验用的叶片摘下,去除遮光物。然后将叶片放进装有酒精的小烧杯中(使叶片完全浸没在酒精中),再将装有叶片的小烧杯放进盛有热开水的大烧杯中,继续用酒精灯加热,使叶片逐渐脱去绿色。
脱色是为了在观察淀粉被碘-碘化钾试剂染色时不被其他颜色(主要是绿色)干扰。但其实在脱色之前淀粉就已经产生了,被保留在叶片当中,所以是可以看到脱了色的叶片变蓝的反应颜色的。
答其他回答(2条)
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由于叶片本身是绿色的,而淀粉遇碘液会呈现为蓝色,不经脱色直接加碘液会干扰对实验结 果的观察。酒精脱色的目的是将叶片中的叶绿素除去,这样有利于在下一步骤用碘液染色时,能 够观察到叶片上的颜色反应。
由于叶绿素能溶于酒精而不溶于水。所以,要用酒精脱色,而不是水煮脱色。
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光合作用生成淀粉遇碘变蓝,酒精溶解叶绿素,消除叶绿素对颜色的的影响。
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本文概览:用酒精脱色原因是叶绿素只溶于酒精而不溶于水。酒精脱色:对盆栽天竺葵进行光照后,将植株上实验用的叶片摘下,去除遮光物。然后将叶片放进装有酒精的小烧杯中(使叶片完全浸没在酒精中),再将装有叶片的小烧杯放进盛有热开水的大烧杯中,继续用酒精灯加热,使叶片逐渐脱去绿色。脱色是为了在观察淀粉被碘-碘化钾试剂染色时不被其他颜色(主要是绿色)干扰。但其实在脱色之前淀粉就已经产生了,被保留在叶片当中,所以是可以看到脱了色的叶片变蓝的反应颜色的。