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切面冻成坨后解冻的方法:将冰冻的鲜面条拿出来之后,我们可以先烧一锅水,等烧开后加盐加油,然后再将面条放进去,油能够防止面条粘连,而盐能够让面条变得更加有韧性,这样面条就会受热自然散开,也不会出现断裂破损的情况了。
通常冰冻过的鲜面条要比刚买回来的鲜面条煮的时间长一些,否则会出现外面已经熟了变软而里面还是硬的这种情况,在煮的时候偶可以适当的用筷子搅动一下,让面条受热更均匀,熟的快一些。
答其他回答(2条)
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面团如果冻成一坨,这个时候需要将其提前拿出来,然后在放入水中,加入盐,放入少许白醋,这样煮出来的面团就不会很黏,还可以轻松分开不碎。
从冰箱中拿出来的面条,不要解冻,最好是直接放入水中煮,因为解冻了容易粘在一起。从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻,皮会湿,很容易就粘连。需要先把水煮开,放些盐和油在开水中,后放入面条,这样才是正确的煮法。
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面条坨了可以放进凉水打散,做成杂菜炒面条,既美味又经济,不会造成浪费
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评论列表(4条)
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本文概览:切面冻成坨后解冻的方法:将冰冻的鲜面条拿出来之后,我们可以先烧一锅水,等烧开后加盐加油,然后再将面条放进去,油能够防止面条粘连,而盐能够让面条变得更加有韧性,这样面条就会受热自然散开,也不会出现断裂破损的情况了。通常冰冻过的鲜面条要比刚买回来的鲜面条煮的时间长一些,否则会出现外面已经熟了变软而里面还是硬的这种情况,在煮的时候偶可以适当的用筷子搅动一下,让面条受热更均匀,熟的快一些。