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面筋gi值，麻烦给回复
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烤面筋是低升糖指数食物，升糖指数不足50，因为面筋在制做过程中去掉了淀粉，剩下的是植物蛋白和植物纤维，所以升糖指数降低了。面筋在烤制过程中一定要注意控制油脂的含量，油脂过高也会增加升糖指数的，不利于糖尿病人的血糖控制。
答其他回答（1条）
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佳期的假期来喽
2026-09-30 10:28:32
面筋无论是水面筋还是油面筋，他的升糖指数都很高，gi为90
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评论列表（4条）
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本文概览：烤面筋是低升糖指数食物，升糖指数不足50，因为面筋在制做过程中去掉了淀粉，剩下的是植物蛋白和植物纤维，所以升糖指数降低了。面筋在烤制过程中一定要注意控制油脂的含量，油脂过高也会增加升糖指数的，不利于糖尿病人的血糖控制。