问问题描述
什么面不含糖不含淀粉，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
没有不含有淀粉和糖的面粉。
首先，淀粉是多个葡萄糖分子的聚合体，它是一种多糖，因此淀粉本身就属于糖。
其次，面粉是指由小麦磨成的粉末。它的主要成分是淀粉和蛋白质，根据其蛋白质含量高低可以分为“高筋面粉”、“中筋面粉”、“低筋面粉”。如果我们将面粉中的淀粉洗去，得到的物质就不能再被称为面粉，而应被称为面筋。但即使是蛋白质含量最高的面粉，其中蛋白质也仅占面粉的百分之十几，其主要成分仍是淀粉。
因此并不存在不含淀粉的面粉，如果有的话，那也就不是面粉了
答其他回答（3条）
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你的时尚偶像
2026-09-30 10:28:31
没有
面粉都是由谷物（大麦、小麦、玉米等）制成的，其中糖份和含义就是谷物中的碳水化合物（多数是淀粉），所以没有面粉是不含糖的；
含糖量低的有全麦麸、燕麦等；而含糖量低的面粉有荞麦面粉，但不是说就没有糖；
糖份是人体所需的，只是对不同人要注意摄取的分量；
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你的时尚偶像
2026-09-30 10:28:31
筱面，它是西北的主食之一，是由筱麦作为原料制作而成。它不含淀粉营养价值高，健康又美味。莜面面食中含糖低，除莜面面食以外还有荞麦面含糖也低，糖尿病人常吃的食物。
乔麦面纯粗粮，而且粗纤维含量高，单它做必须掺面粉之类才做成面食，否则做不了。再者是夲是低脂低热量的食物。含糖量了也很少。
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你的时尚偶像
2026-09-30 10:28:31
既不含糖又不含淀粉的面是荞面
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“古曦”！
希望本篇文章《什么面不含糖不含淀粉》能对你有所帮助！
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本文概览：没有不含有淀粉和糖的面粉。首先，淀粉是多个葡萄糖分子的聚合体，它是一种多糖，因此淀粉本身就属于糖。其次，面粉是指由小麦磨成的粉末。它的主要成分是淀粉和蛋白质，根据其蛋白质含量高低可以分为“高筋面粉”、“中筋面粉”、“低筋面粉”。如果我们将面粉中的淀粉洗去，得到的物质就不能再被称为面粉，而应被称为面筋。但即使是蛋白质含量最高的面粉，其中蛋白质也仅占面粉的百分之十几，其主要成分仍是淀粉。因此并不存在不含淀粉的面粉，如果有的话，那也就不是面粉了