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答精选答案

食材明细
干肠粉适量
干肠粉适量
玉米适量
木耳适量
香菇适量
豌豆适量
胡萝卜适量
韭菜适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
味极鲜适量
胡椒粉适量
香油适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
五彩水晶包的做法步骤
1
准备好材料,猪肉切小粒,泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁
2
肠粉,水以1:2的比例调成糊
3
猪肉粒用盐,味极鲜,料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色
4
加入玉米,木耳,香菇,豌豆,胡萝卜粒一起翻炒至熟,加入盐,生抽,胡椒粉,味极鲜,香油炒匀即可盛出备用
5
盘中刷一层食用油,加入调制好的粉糊,入蒸锅中蒸制
6
水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡,揭下粉皮
7
粉皮放盘中,加入炒好的馅料,用烫过的韭菜捆扎
8
把扎好的包子放蒸锅中,水开后大火蒸三分钟即可
答其他回答(1条)
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步骤:
1.将面粉放入酵面和清水(50克)拌匀,盖上净布静饧。
2.猪板油去掉油皮,切成小丁。冰糖砸碎成屑,放入钵内,加入猪板油丁、白糖(150克)一起拌成水晶糖馅。
3.饧好的面团加食碱、白糖(50克)揉匀,搓条,揪成10个面剂,撒少许铺面,逐个拍成圆皮,包入水晶糖馅(45克),制成水晶大包10个,盖上干布略饧一会儿。
4.旺火沸水锅上放上笼屉,烧至气足时,将饧好的大包放入笼屉内蒸10分钟,成熟出笼即成。
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评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“惠州婚纱摄影工作室”!
希望本篇文章《安井水晶包怎么吃》能对你有所帮助!
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本文概览:食材明细干肠粉适量干肠粉适量玉米适量木耳适量香菇适量豌豆适量胡萝卜适量韭菜适量食用油适量盐适量生抽适量味极鲜适量胡椒粉适量香油适量料酒适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度五彩水晶包的做法步骤1准备好材料,猪肉切小粒,泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁2肠粉,水以1:2的比例调成糊3猪肉粒用盐,味极鲜,料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色4加入玉米,木耳,香菇,豌豆,胡萝卜粒一起翻炒至熟,加入盐,生抽,胡椒粉,味极鲜,香油炒匀即可盛出备用5盘中刷一层食用油,加入调制好的粉糊,入蒸锅中蒸制6水开后大火蒸三