问问题描述
莫氏试剂与糖反应现象及解释，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
现象：在两液面间出现了紫红色的环.原因：糖类在浓无机酸 （硫酸、盐酸）作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应并非糖类的特异反应.
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本文概览：现象：在两液面间出现了紫红色的环.原因：糖类在浓无机酸 （硫酸、盐酸）作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应并非糖类的特异反应.