问问题描述
怎样用铁锅烘干腊肉，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
步骤 1
买肉 喜欢肥的买肥的， 喜欢瘦的买瘦的 喜欢吃猪头的，也可以买个猪头，哈哈
步骤 2
带皮，不用洗~ 准备个铁锅，把锅洗干净，烧干水份 把猪皮烙一下，烧掉毛，把皮烙成焦香~ 烙后也不用洗
步骤 3
锅里再准备盐，很多很多的盐， 用铁锅把盐炒烫~ 然后把盐尽可能地浇在肉上，所有缝隙中！因为肉是湿润的，可以粘很多盐 这个过程没有什么配方不配方的，尽可能地多粘盐，直到粘不上，自然掉下
步骤 4
每一块，都粘上
步骤 5
继续浇盐
步骤 6
然后准备个大容器，把浇好盐的肉一块块叠一起！胡乱放就行哒！不加水，就是干的！ 然后，剩下的，交给时间，因为气温很低，不会坏掉！ 大概十天后，就可以拿出来，底部会出现很多盐水，拿一块小的煮来吃，觉得盐味差不多了，就取出来挂上阳台，风干 觉得味道还淡，就继续腌制，再腌制两三天！
步骤 7
答其他回答（1条）
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虞先森
2026-09-30 10:18:08
锅里放米，放上蓖子，肉当上面，然后加热，燃烧米的热量可以把腊肉烘干。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《怎样用铁锅烘干腊肉》能对你有所帮助！
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本文概览：步骤 1买肉 喜欢肥的买肥的， 喜欢瘦的买瘦的 喜欢吃猪头的，也可以买个猪头，哈哈步骤 2带皮，不用洗~ 准备个铁锅，把锅洗干净，烧干水份 把猪皮烙一下，烧掉毛，把皮烙成焦香~ 烙后也不用洗步骤 3锅里再准备盐，很多很多的盐， 用铁锅把盐炒烫~ 然后把盐尽可能地浇在肉上，所有缝隙中！因为肉是湿润的，可以粘很多盐 这个过程没有什么配方不配方的，尽可能地多粘盐，直到粘不上，自然掉下步骤 4每一块，都粘上步骤 5继续浇盐步骤 6然后准备个大容器，把浇好盐的肉一块块叠一起！胡乱放就行哒！不加水，就是干的！ 然后，