问问题描述
重铬酸钾和葡萄糖反应现象，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
葡萄糖与重铬酸钾反应很慢 ，葡萄糖的结构很特殊 ，为五羟基醛 ，在羟基作用下醛基活化 。但当遇上高锰酸钾 ，重铬酸钾这类强氧化剂时 却反应很慢， 短时间内基本上无法察觉
而酒精即乙醇与重铬酸钾马上产生明显现象 ，发生肉眼可见的颜色变化
综上所述， 可以用重铬酸钾检验酵母菌生成酒精。
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本文概览：葡萄糖与重铬酸钾反应很慢 ，葡萄糖的结构很特殊 ，为五羟基醛 ，在羟基作用下醛基活化 。但当遇上高锰酸钾 ，重铬酸钾这类强氧化剂时 却反应很慢， 短时间内基本上无法察觉而酒精即乙醇与重铬酸钾马上产生明显现象 ，发生肉眼可见的颜色变化综上所述， 可以用重铬酸钾检验酵母菌生成酒精。