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隔水蒸热是什么意思，求快速回复，真的等不了了！
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隔水蒸是指把要煮的食物放进容器里密封或盖上盖子，再放入大一点的锅里，锅里需要放水，水量不能高于容器，大概在容器底部往上三分之一或三分之二处，这样锅加热水沸腾，容器里的食物隔着水也不断在受热，食物就会不断熟化炖烂。
答其他回答（1条）
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金兔历史
2026-09-30 10:15:40
把食物放在水上面用架子架起来蒸热，不是直接放水里蒸
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本文概览：隔水蒸是指把要煮的食物放进容器里密封或盖上盖子，再放入大一点的锅里，锅里需要放水，水量不能高于容器，大概在容器底部往上三分之一或三分之二处，这样锅加热水沸腾，容器里的食物隔着水也不断在受热，食物就会不断熟化炖烂。