鲊酱的意思是什么
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鱼酱。 明 李时珍 《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作鮓酱。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。”
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覆酱的意思是什么
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见“ 覆酱瓿 ”。
蒟酱的意思是什么
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蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称 枸酱 即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用
盖酱的意思是什么
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犹覆瓿。比喻自己的著作价值不高。多用作谦词。 唐颜真卿 《文殊帖》：“近作一《文殊师利菩萨碑》，但欲发扬主上圣意，盖不近文律耳。今奉呈，充盖酱之用，可乎？”参见“ 覆瓿 ”。
蚶酱的意思是什么
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蚶肉制成的酱。《格致镜原》卷九五引 明陈懋仁 《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有蚶酱。’”
烂酱的意思是什么
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形容物体呈稀烂的糊状。《醒世姻缘传》第七五回：“走到甚么深沟大涧的所在，忙跑几步，好失了脚掉得下去，好跌得烂酱如泥，免得半死辣活，受苦受罪。”
醢酱的意思是什么
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肉酱。《礼记·内则》：“濡鸡、醢酱实蓼。” 清赵翼 《青山庄歌》：“茶经蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”
卵酱的意思是什么
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鱼子酱。《礼记·内则》：“濡鱼，卵酱实蓼。” 郑玄 注：“卵，读为‘鯤’。鯤，鱼子。” 孔颖达 疏：“卵，谓鱼子，以鱼子为酱。”
菹酱的意思是什么
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亦作“葅酱”。酱菜。《北史·隋房陵王勇传》：“恐汝以今日皇太子之心，忘昔时之事，故令 高熲 赐汝我旧所带刀子一枚，并葅酱一合，汝昔作上士时所常食如此。”
赤酱的意思是什么
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指浓酱。 明孙柚 《琴心记·花朝举觞》：“汤水要像模样，一味浓盐赤酱。”
蚌酱的意思是什么
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蚌肉做成的酱。
盐酱的意思是什么
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面粉之类制成的酱。《儿女英雄传》第二一回：“姑奶奶你可不要白费事呀！我不吃。别説锅渣麪筋，我连盐酱都不动，我许的是吃白斋。”
鰕酱的意思是什么
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用虾腌制的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“作鰕酱法：鰕一斗、饭三升为糝，盐一升、水五升和调，日中曝之，经春夏不败。”
败酱的意思是什么
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多年生草本植物。茎直立，高达5米，秋季开花，花黄色。花和根揉而嗅之，有败酱气，故名。根茎入药，有消炎、利尿等作用，又可以提制芳香油。《本草纲目·草五·败酱》﹝集解﹞引 汉刘向 《别录》：“败酱生 江夏 川谷，八月采根，暴乾。”
醯酱的意思是什么
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醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。《仪礼·士昏礼》：“设洗于阼阶东南，饌于房中，醯酱二豆，菹醢四豆，兼巾之黍稷四敦皆尽。” 郑玄 注：“醯酱者，以醯和酱。” 清 捧花生 《画舫馀谈》：“凡醯酱、果实、米、油、酒、烛之件，一一储蓄。”
榄酱的意思是什么
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指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。 明李时珍 《本草纲目·果三·橄榄》：“又有緑欖色緑，乌欖色青黑，肉烂而甘，取肉捶碎乾放，自有霜如白盐，谓之欖酱。”
鲎酱的意思是什么
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鲎肉、卵制成的酱。 唐刘恂 《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鱟……尝见 闽浙 製为鱟酱云，其味最美。”
竘酱的意思是什么
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即蒟酱。一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。 谢无量 《己酉岁未尽》诗：“此间丰竘酱，别味胜蓴羹。”
梅酱的意思是什么
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梅子制成的果酱。 明李时珍 《本草纲目·果一·梅》：“梅实采半黄者，以烟薰之为乌梅；青者盐淹曝乾为白梅。亦可蜜煎、糖藏以充果飣。熟者笮汁晒收为梅酱。惟乌梅、白梅可入药。梅酱夏月可调渴水饮之。”
鲒酱的意思是什么
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用蚌肉制作的酱。《太平御览》卷九四一引《汉书》：“ 汉 律， 会稽 献鮚酱二升。蜯蜃之属。”