试茶的意思是什么
教育问答
品茶。 宋蔡襄 《茶录》:“ 建安 民间试茶,皆不入香,恐夺其真。” 清张岱 《陶庵梦忆·禊泉》:“试茶,茶香发,新汲少有石腥,宿三日,气方尽。” 清马曰璐 《汧江太史斋中品泉盛青嵝同作》诗:“清晨同过太史家,不比试茶閒自啜。”
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品茶。 宋蔡襄 《茶录》:“ 建安 民间试茶,皆不入香,恐夺其真。” 清张岱 《陶庵梦忆·禊泉》:“试茶,茶香发,新汲少有石腥,宿三日,气方尽。” 清马曰璐 《汧江太史斋中品泉盛青嵝同作》诗:“清晨同过太史家,不比试茶閒自啜。”
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好茶;名茶。 晋张华 《博物志》卷二:“饮真茶,令人少眠。” 清周亮工 《六安梅花片》诗:“真茶远寄自 潜夫 ,略示山中意味殊。”
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湖南 民俗。举行婚礼时唱赞美香茶的歌,用以祝贺。 李季 《菊花石》诗:“吃过香茶要赞茶,一人领头众人唱,远年风习怎能忘。”
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古代饮茶术语。 唐 陆羽 《茶经·饮》:“有觕茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫、乃熬、乃煬、乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之痷茶。”
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宋 代习俗。官府兵丁差役向街肆店铺点送茶水,借以乞求钱物,谓之“齪茶”。 宋吴自牧 《梦粱录·茶肆》:“又有一等街司衙兵百司人,以茶水点送门面铺席,乞觅钱物,谓之‘齪茶’。”按, 宋灌圃耐得翁 《都城纪胜·茶坊》亦记其事。
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宋 代用五色龙凤图形装饰的饼茶。
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唐 代茶名。近似今之砖茶。 宋沉括 《梦溪笔谈·杂志二》:“古人论茶,惟言 阳羡顾渚天柱蒙顶 之类,都未言 建溪 。然 唐 人重串茶黏黑者,则已近乎 建 饼矣。”
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(1).逐客的表示。旧时官场,客来备茶。主人端茶请饮,表示送客,客当会意而辞去。“撤茶”则表示逐客。 明朱国祯 《涌幢小品·埋羹逐客》:“﹝ 王璡 ﹞以儒士歷 寧波 知府……有给事来謁,具茶;给事为客居间,公大呼撤去,给事惭而退。又号‘撤茶
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充作贡品的茶叶。旧题 宋尤袤 《全唐诗话·袁高》:“案 唐 制: 湖州 造贡茶最多,谓之‘ 顾渚 贡焙’,岁造一万八千四百斤。”《儒林外史》第四二回:“次日,大爷备了八把点铜壶、两瓶山羊血、四端苗锦、六篓贡茶,叫人挑了,一直来到 葛来官 家
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奶茶。 清吴伟业 《读史偶述》诗之一:“射得红毛兔似拳,乳茶挏酒阁门前。” 清谈迁 《北游录·纪邮上》:“ 朱太史 午出朝,云宴特盛,乳茶炊食,列殽二十器,同席四人,三品上始觴,餘不及霑也。”
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烹茶。 唐封演 《封氏闻见记·饮茶》:“自 邹 、 齐 、 沧 、 棣 ,渐至京邑,城市多开店铺,煎茶卖之。” 五代孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗:“石泉春酿酒,松火夜煎茶。”
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(1).旧时喇嘛教信徒向寺庙布施酥油茶及金钱等物,称为熬茶。 清魏源 《圣武记》卷五:“东西数万里,熬茶膜拜,视若天神。” 清俞正燮 《癸巳类稿·驻札大臣原始》:“ 阿睦尔撒纳 又寄信 藏 中熬茶,言已总四部时,善待 达赖喇嘛 ,振兴黄教。
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安徽省 所产的上等茶。 清刘銮 《五石瓠·闵茶有二》:“閔茶有二: 唐閔长者 地也,产茶不多,僧培之,岁数斤耳…… 休寧 閔茶, 万厤 末, 閔汶水 所製,其子 閔子长 、 閔际行 继之,既以得名,亦售而获利,市於 金陵桃叶渡 边。”参阅
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烘制茶叶。 唐张继 《山家》诗:“莫嗔焙茶烟暗,却喜晒穀天晴。” 唐陆羽 《茶经·茶之具》:“棚,一曰栈,以木构於焙上,编木两层,高一尺,以焙茶也。”
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官府对茶叶的专卖。 宋 龚鼎臣 《东原录》:“近罢搉茶,改二百餘年之弊法。”
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亦作“喫茶”。喝茶。《水浒传》第十五回:“且説 晁盖 请那先生到后堂喫茶已罢,那先生道:‘这里不是説话处,别有甚么去处可坐?’”《儒林外史》第九回:“﹝老嫗﹞説罢,也不晓得请进去请坐喫茶,竟自关了门回去了。” 阿英 《吃茶文学论》:“ 陆羽
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清香之茶。 清李嘉祐 《与从弟正字从兄兵曹宴集林园》诗:“竹窗松户有佳期,美酒香茶慰所思。” 李季 《菊花石·赞茶歌》:“吃过香茶要赞茶,一人领头众人唱,远年风习怎能忘。”
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配有攒盒的茶。《儒林外史》第四九回:“当下主客六人,闲步了一回,从新到西厅上坐下。管家叫茶上点上一巡攒茶。”《儒林外史》第四九回:“众人随便坐了,茶上捧进十二样的攒茶来。”参见“ 攒盒 ”。
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烘焙茶叶。 唐封演 《封氏闻见记·饮茶》:“ 楚 人 陆鸿渐 为茶论,説茶之功效,并煎茶、炙茶之法。” 唐陆羽 《茶经·煮》:“凡炙茶慎勿於风烬间炙,熛焰如钻,使炎凉不均,持以逼火,屡其翻正。”
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制茶。 宋陆游 《秋晚杂兴》诗之五“自作 蒙山 紫笋茶”自注:“乡老旧谓碾磨茶为作茶。”