梅干菜是什么菜晒干的
教育立知
梅干菜是用芥菜、雪里蕻、油菜、白菜、冬菜腌制发酵后，再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜，浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称梅干菜，浙江台州称菜干，广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干...
有关【芥菜是什么菜】的内容
芥菜的意思是什么
教育问答
◎ 盖菜,芥菜 gàicài,gàicài一年生草本植物,芥( jiè)菜的变种,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著,是普通蔬菜
芥末是什么做的
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芥末分为黄芥末和绿芥末两种，其中黄芥末产自中国，是芥菜的种子通过兑水研磨而成；绿芥末产自欧洲，也称为青芥末，是从山葵中提取出来的调味料，呈淡绿色，除了有辛辣的味道之外，还带有阵阵的香气。黄芥末：黄芥末...
老虎菜为什么叫老虎菜
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因为老虎菜是用的是尖椒、香菜等凉拌，辛辣生猛，如老虎般无法抵挡。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。凉拌老虎菜：凉拌老虎菜属于凉菜/拌菜，主要原...
滑滑的菜叫什么菜
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滑滑的菜叫木耳菜。木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶。木耳菜(学名：Gynura cusimbua (D. Don) S. Moore)是菊科、菊三七属多年生高大草本植物，高可达2米。茎肉质，基部木质，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色，有明显的...
东风菜是什么意思
教育问答
意思是：菜名。亦可入药。东风菜（学名：Doellingeria scaber （Thunb.） Nees）为多年生草本，有地下茎。茎直立，叶互生，边缘具锯齿或复锯齿。头状花序集成疏松的伞房状。总苞半球形。舌状花约10个，舌片白色。瘦果倒卵圆
菜包子的意思是什么
教育问答
(1).用蔬菜等做馅、发面做皮、包成后蒸熟的食品。(2).詈词。比喻无用的人。 姚雪垠 《长夜》五：“像 王三少 那样的大烟鬼，连走路快一些就会发喘，打起仗来一定是个菜包子。”
“馋涎异味来”的出处是哪里
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“馋涎异味来”全诗《肃翁饷石门芥菜》宋代 刘克庄食指清晨动，馋涎异味来。高情分石芥，辣性似徂徕。
“辣性似徂徕”的出处是哪里
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“辣性似徂徕”全诗《肃翁饷石门芥菜》宋代 刘克庄食指清晨动，馋涎异味来。高情分石芥，辣性似徂徕。
“高情分石芥”的出处是哪里
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“高情分石芥”全诗《肃翁饷石门芥菜》宋代 刘克庄食指清晨动，馋涎异味来。高情分石芥，辣性似徂徕。
盒子菜的意思是什么
教育问答
方言。旧时 北京 猪肉铺里盛在圆形木盒内论份出卖的切好的杂拌儿熟肉。
银苗菜的意思是什么
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藕的嫩秧。 明刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“嚼银苗菜，即藕之新嫩秧也。”
杂烩菜的意思是什么
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由几种剩菜搀和而成的菜。《三侠五义》第十一回：“事完之后，不但没有赏钱，连杂烩菜也没给我一点。”
鹅掌菜的意思是什么
教育问答
亦作“鵞掌菜”。即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。 清姚元之 《竹叶亭杂记》卷一：“ 吉林 属每岁进贡方物……丛生磨菇、鵞掌菜。”参见“ 昆布 ”。
懒人菜的意思是什么
教育问答
韭的别名。 明冯梦龙 《古今谭概·贫俭》：“韭惟勤生，俗号懒人菜，故宜清士饔餐。”
鹦鹉菜的意思是什么
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菠菜的别名。 清郝懿行 《证俗文》卷十二：“波稜。案波稜名鸚鵡菜，以根红似鸚鵡觜也。”
蓼菜成行的意思是什么
教育问答
把蓼菜一棵一棵地排列成行。比喻只能管理小事，不能治理大事。
诸葛菜的意思是什么
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即蔓菁。 唐韦绚 《刘宾客嘉话录》：“ 三蜀 之人，今呼蔓菁为诸葛菜， 江陵 亦然。” 宋高承 《事物纪原·草木花果·诸葛菜》：“今所在有菜野生，类蔓菁，叶厚多歧差，小子如萝卜，腹不光泽，花四出而色紫，人谓之诸葛亮菜。”
星宿菜的意思是什么
教育问答
草名。 明徐光启 《农政全书》卷五十：“﹝星宿菜﹞生田野中，作小科苗生。叶似石竹子叶而细小，又似米布袋叶微长。梢上开五瓣小尖白花，苗叶味甜。”
竹叶菜的意思是什么
教育问答
一年生草本，茎下部常匍匐地上，节上生根，叶互生，卵状披针形，花深蓝色。可作饲料，亦可供药用。 明李时珍 《本草纲目·草五·鸭跖草》：“竹叶菜处处平地有之，三四月出苗，紫茎竹叶，嫩时可食，四五月开花，如蛾形，两叶如翅，碧色可爱，结角尖曲如鸟喙