碳酸钠的用途是什么
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...纺毛前将原毛施行洗毛。一般利用纯碱及肥皂，使羊毛上脂肪杂质成乳化体而去除。其法每千份水中加纯碱3～10份，及肥皂2～5份，於45℃时搅拌精练，最后用温水清洗。可做练丝用剂：蚕丝纤维主要为丝纤维与丝胶质
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焦磷酸钠是什么东西
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...具有普通聚合磷酸盐的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性。常在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。资料扩展焦磷酸钠与Cu2+、Fe3+、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃...
蛋黄酱什么味道
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...一定韧性，清香爽口、回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中。食用时水相部分先与舌头接触，因此首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相...
乳化的意思是什么
教育问答
将(如一种油)转化成乳浊液
人乳化牛奶的意思是什么
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人乳化牛奶 -介绍 人乳化牛奶是指利用转基因技术克隆奶牛而产下的牛奶。这种牛奶中的乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等的表达量均为国际最高水平，其安全性已通过中国疾病预防控制中心等权威机构确认。 人乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等是人母乳中重要的成分，
乳化膏的意思是什么
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拼音： rǔ hugāo解释：乳化膏，又称蒙砂膏，丝印油墨
为什么咸鸭蛋会流油
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...有油是因食物在腌制的过程中，蛋黄中的蛋白质会变性和脂肪分离，这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起，形成蛋黄油。鸭蛋的蛋黄中含有丰富的红黄、卵黄素、胡萝卜素，这些元素和蛋黄油溶解在一起，就形成红黄色蛋黄油。鸭...
甘油三酯缩写是什么
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TG是甘油三酯(Triglyceride)的英文缩写，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组...
饱和脂肪酸分子结构中含有几个双键
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饱和脂肪酸分子结构中不含双键。脂肪酸是具有长链烃的羧酸，分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键物中最丰富的脂肪酸含16或18个...
体脂率英文
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体脂率英文是body fat rate;BF%;body fat等。体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。
nadph和nadh的区别
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...酸循环。NADPH主要由戊糖磷酸途径产生，主要合成核酸和脂肪酸。NADH被称为还原型辅酶I，NADPH被称为还原型辅酶II。NADH，烟酰胺腺嘌呤二
番茄能放冰箱保鲜吗
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...坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果
“斸根取脂肪”的出处是哪里
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“斸根取脂肪”全诗《道傍松一首》宋代 刘克庄入闽多古松，夹道疏复密。未尝识兵火，既久蔽云日。蠢兹惰游民，深夜腰斧出。斸根取脂肪，窃负如鬼疾。譬诸人刖趾，僵仆立可必。供君一瞬光，夭彼千岁质。暴殄圣垂诫，...
fat的读音和音标
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fat的读音和音标：英[ft]，美[ft]。fat作为形容词时的意思是肥的，肥胖的，厚的，宽大的，大量的，值钱的。作为名词使用时的意思是脂肪，肥肉，动植物油。作为动名词使用时的意思是养肥，在…中加入脂肪长肥。
脂肪的意思是什么
教育问答
人和动植物体中的油性物质,是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C 3 H 5 (OOCR) 3
反式脂肪的意思是什么
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反式脂肪-简要介绍 分子结构：不饱和脂肪酸(顺式和反式),oleic acid 简单点说，反式脂肪就是通过氢化处理把液态的植物油变成固态或半固态的油脂。它的名字来自于它的化学结构。反式脂肪分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和顺式脂
减脂肪的意思是什么
教育问答
减脂肪jiǎn zhī fáng办公室白领男性尤其面临发胖的危险。长时间久坐办公，由于工作紧张而缺乏运动;或者因为心情抑郁而从食物或酒精中寻求安慰，这些都是白领男士们失去在大学校园里那种匀称身材的原因。而且你的体重和你所承受的压力会形成恶性
初中生吃什么能补脑
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...优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。2、小米。小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，被人们称为健脑主食。小米还有防治神经衰退的作用...
黄油是什么油
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...制作牛排、蛋糕、土豆泥时经常会用到。黄油中超过80%是脂肪，胆固醇的含量也比较高，不适合患有肥胖、高血压、冠心病等人群。黄油生产的工序：乳浓缩成稀奶油、稀奶油中的脂肪结晶、稀奶油进一步浓缩、压炼获得水分分...
脂肪酸的意思是什么
教育问答
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。