为什么咸鸭蛋会流油
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咸鸭蛋有油是因食物在腌制的过程中，蛋黄中的蛋白质会变性和脂肪分离，这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起，形成蛋黄油。鸭蛋的蛋黄中含有丰富的红黄、卵黄素、胡萝卜素，这些元素和蛋黄油溶解在一起，就形成红黄色蛋黄...
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黄斑变性的意思是什么
教育问答
黄斑变性(AMD)是一种累及视网膜黄斑的变性眼疾，以黄斑区出现退行变，眼底出现玻璃膜疣、黄斑区色素紊乱，严重者黄斑区出血，水肿，渗出并有瘢痕形成为主要表现。临床分干性和湿性两种。无特效治疗手段。黄斑变性 - 简介黄斑变性是一种累及视网膜黄斑
变性鱼的意思是什么
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变性鱼是鱼类中特殊的一个群体，它们都有着同样的特征，即在基因或者环境因素的影响下，鱼体可以变性，其目的是为了更好地繁衍后代。现有多种鱼类为人类所熟知。变性鱼 - 概述综合来说，通过外界条件或者自身激素的调节，可以达到变性目的的鱼类都可称为变
变性酒精的意思是什么
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工业上用的含甲醇的酒精，有毒。通常加入颜料，使人容易辨认。
氨是什么
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...可以吸收皮肤组织中的水分，使组织蛋白变性，并使组织脂肪皂化，破坏细胞膜结构。氨的溶解度极高，所以主要对动物或人体的上呼吸道有刺激和
脂肪的意思是什么
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人和动植物体中的油性物质,是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C 3 H 5 (OOCR) 3
反式脂肪的意思是什么
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反式脂肪-简要介绍 分子结构：不饱和脂肪酸(顺式和反式),oleic acid 简单点说，反式脂肪就是通过氢化处理把液态的植物油变成固态或半固态的油脂。它的名字来自于它的化学结构。反式脂肪分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和顺式脂
减脂肪的意思是什么
教育问答
减脂肪jiǎn zhī fáng办公室白领男性尤其面临发胖的危险。长时间久坐办公，由于工作紧张而缺乏运动;或者因为心情抑郁而从食物或酒精中寻求安慰，这些都是白领男士们失去在大学校园里那种匀称身材的原因。而且你的体重和你所承受的压力会形成恶性
脂肪酸的意思是什么
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在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
“变衣非变性”的出处是哪里
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“变衣非变性”全诗《送韩愈从军》唐代 孟郊志士感恩起，变衣非变性。亲宾改旧观，僮仆生新敬。坐作群书吟，行为孤剑咏。始知出处心，不失平生正。凄凄天地秋，凛凛军马令。驿尘时一飞，物色极四静。王师既不战，庙...
不饱和脂肪酸的意思是什么
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不饱和脂肪酸即脂肪链中含有不饱和双键的脂肪酸，是植物油脂的重要组分之一。比如油酸，亚麻酸等。不饱和脂肪酸 - 简介不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油
甘油三酯缩写是什么
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TG是甘油三酯(Triglyceride)的英文缩写，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组...
饱和脂肪酸分子结构中含有几个双键
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饱和脂肪酸分子结构中不含双键。脂肪酸是具有长链烃的羧酸，分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键物中最丰富的脂肪酸含16或18个...
“斸根取脂肪”的出处是哪里
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“斸根取脂肪”全诗《道傍松一首》宋代 刘克庄入闽多古松，夹道疏复密。未尝识兵火，既久蔽云日。蠢兹惰游民，深夜腰斧出。斸根取脂肪，窃负如鬼疾。譬诸人刖趾，僵仆立可必。供君一瞬光，夭彼千岁质。暴殄圣垂诫，...
酒精消毒是化学变化吗
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是，酒精可以吸收细菌蛋白的水分，让细菌蛋白脱水变性凝固，达到了杀灭细菌的目的。用酒精消毒是运用了酒精可以使蛋白质变性的原理，酒精可以使蛋白质变性，失去活性。还可以在细菌表面蛋白没有变性之前逐渐不断地向...
黄油是什么油
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...制作牛排、蛋糕、土豆泥时经常会用到。黄油中超过80%是脂肪，胆固醇的含量也比较高，不适合患有肥胖、高血压、冠心病等人群。黄油生产的工序：乳浓缩成稀奶油、稀奶油中的脂肪结晶、稀奶油进一步浓缩、压炼获得水分分...
肝什么胆什么的词语有哪些?
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肝什么胆什么的词语相关词语和解释词语拼音/解释肝横胆乍 比喻胆大勇武。
肝什么若什么的词语有哪些?
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肝什么若什么的词语相关词语和解释词语拼音/解释肝心若裂肝心若裂【解释】比喻极痛心。【出处】《三国志·蜀书·诸葛亮传》：“腾用伤悼，肝心若裂。”
肝什么俱什么的词语有哪些?
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肝什么俱什么的词语相关词语和解释词语拼音/解释肝胆俱全
肝什么流什么的词语有哪些?
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肝什么流什么的词语相关词语和解释词语拼音/解释肝髓流野肝髓流野【解释】形容战斗激烈残酷、尸横遍野。【出处】《旧唐书·萧瑀传》：“上奔播六年，中原之人，与贼肝髓流野，得复宗庙，遗老残民闻舆马音，流涕相欢。...