面筋的意思是什么
教育问答
亦作“麵觔”。亦作“麵筋”。食品名。用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。 宋 沉括 《梦溪笔谈·辩证一》:“濯尽柔麪,则麪筋乃见。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七:“﹝ 仲殊 ﹞所食皆蜜也。豆腐、麪觔、牛乳
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亦作“麵觔”。亦作“麵筋”。食品名。用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。 宋 沉括 《梦溪笔谈·辩证一》:“濯尽柔麪,则麪筋乃见。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七:“﹝ 仲殊 ﹞所食皆蜜也。豆腐、麪觔、牛乳
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喻易改变主张的老好人。 李準 《李双双小传》六:“就怕你是个‘软面筋’,人家谁夸奖你几句,给你戴个三尺半高帽子,你就对人家不一样。”
教育立知
摆地摊卖小吃比较赚钱而且很受欢迎,如烤面筋、炒酸奶、鲜榨果汁、铁板鱿鱼、卷面皮、章鱼小丸子、臭豆腐等此类小吃都很受人们欢迎。摆地摊做此类小吃不仅收入不菲,而且入行门槛和成本都比较低,只需要有相对应的工...
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胭脂和铅粉。妇女用的化妆品。 唐白居易 《题令狐家木兰花》诗:“腻如玉指涂朱粉,光似金刀剪紫霞。” 宋张先 《醉垂鞭·东池》词:“双蝶绣罗裙,东池宴,初相见。朱粉不深匀,闲花淡淡春。”
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亦作“烟粉”。见“ 烟花粉黛 ”。
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抹粉。 南朝梁何逊 《和司马博士咏雪》:“暂蔽卷紈质,復惭施粉人。” 宋陆游 《雪中寻梅》诗:“ 楚 人原未知真色,施粉何曾太白来。”
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香粉。 清陈维崧 《齐天乐·端午阴雨和云臣用<片玉词>韵》词:“流年空度,记麝粉釵符,旧关心处。”
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亦作“蜨粉”。蝶翅上的天生粉屑。 北周庾信 《行雨山铭》:“天丝剧藕,蝶粉多尘。” 唐温庭筠 《偶题》诗:“红垂果蒂樱桃重,黄染花丛蝶粉轻。”(2). 唐 人宫妆。 唐李商隐 《酬崔八早梅有赠兼示之作》诗:“何处拂胸资蜨粉,几时涂额藉蜂黄。
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指妇女化妆用的额黄粉。 唐温庭筠 《懊恼曲》:“藕丝作线难胜针,蕊粉染黄那得深。” 闽徐夤 《梅花》诗:“琼瑶初绽岭头葩,蕊粉新粧姹女家。”
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裁剪衣服时用来划线的粉块。
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在钻孔操作时从被钻岩石中碎下的粉、屑等。
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竹的别名。新笋成竹时,节间有粉,故称。 唐 李贺 《梁台古意》诗:“臺前鬭玉作蛟龙,緑粉扫天愁露湿。” 王琦 汇解:“緑粉扫天,指竹而言。”
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轻微施加或撒在或好像是撒在表面上的少量粉末
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(1).即蛤蜊粉。 宋米芾 《画史》:“古书画皆圜盖,有助於器。 晋唐 皆凤池,研中心如瓦凹,故曰研瓦。如以一花头瓦安三足尔。墨称螺;製必如蛤粉,此又明用凹砚也。”参见“ 蛤蜊粉 ”。(2).即蛤灰。《水浒传》第八二回:“第五个贴浄的,忙中
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将米或豆的粉浆经多孔筛漏入沸水中煮熟而成的粉条。 元张国宾 《薛仁贵》第三折:“准备些节下茶食,菜馒头、瓢漏粉。”
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粉末;碎屑。常用以喻粉身碎骨。《陈书·傅縡传》:“蹈汤炭,甘虀粉,必行而不顾也。” 唐 杜甫 《青丝》诗:“殿前兵马破汝时,十月即为虀粉期。” 清 李渔 《玉搔头·擒王》:“若还稍迟归顺,敢教乌合众,立成虀粉。”
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脱胶的明矾粉末。 明徐渭 《答唐府公》:“伏蒙钧命作书,缘纸多矾粉,深恐浮糨拒墨,益显掘陋,敬更纸书呈。”
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(名)发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。偏正式:焙(粉
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竹节上附着的白粉。 唐白居易 《画竹歌》:“ 嬋娟 不失筠粉态,萧颯尽得风烟情。”
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搓面粉或米粉。 宋 范成大 《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》:“寳糖珍粔籹,乌腻美飴餳。捻粉团欒意,熬稃腷膊声。”